Spetspatienten

Så sitter man här på tåget och kan inte göra annat än att vänta. Hur ska jag fördriva tiden. Det är tomt och öde på messenger och förseningen för ankomsten är minst 40 minuter.

Bläddrar igenom telefonens galleri och hittar ett recept jag inte gjort på länge. Lakritsbollar, det gillar jag men en del kollegor på jobbet hade svårt för dom. Lägger ut receptet eftersom jag ändå bara slöar och väntar på att komma fram.

Detta receptet hittade jag i en av LCHF grupperna så det är inte mitt.

Ingredienser:

150 g smör

150 g riven kokos

1 msk grädde

1 krm salt

1 krm vaniljpulver

1 1/2 tsk lakritspulver

Blanda ihop all i en bunke och forma 16 stycken lakritsbollar i köttbullestorlek.

Rulla dem sedan i riven kokos och i frysen.

Sådär då har man varit iväg 1 timme och 50 minuter och borde varit halvvägs. Tyvärr 40 minuters försening pga att trafikverket reparerar i Alingsås och Herrljunga. Vi borde varit framme i Stockholm 18.24 men förmodligen så lär det dröja lite till.

Till MTRs fördel är ju att dom hela tiden informerar så att inte kunden undrar vad som händer. Redan 60 minuter innan start förvarnades resenärerna via sms om spårarbetet.

En sån extra tid kan ju vara en sak som gör att det slarvas med kosten. Tur att jag hade en matlåda med lite ost med mig. Saint Agur ädelost, parmesan och en påse Castello Popper cheese. Det satt fint. Dessutom så fanns det gott vin att köpa bara 2 bänkrader bakom min plats på tåget.

Ser fram emot att vädret i alla fall är bättre än det varit i göteborg och fram till Skövde.

Tänker på att i stället för att sitta och vänta på banverket kunde jag varit och tränat med min fantastiska inspirationskälla. Hoppas i alla fall att hen tränar för mig oxå. Längtar till gymmet nu när tåget bara står still.

Nu verkar det som om det lättar upp och vi rullar fram, saaaaktaaaaaa.

Innan gårdagens träningspass så blev det blivit lite klädprovning. Tänkte köpa ett par ljusa chinos till min linnekavaj. Det var svårt att välja färg men storleken vet jag nu. 31/32 . Får gå tillbaks till NK herrtrend och ta med linnekavajen så jag ser om det matchar. Det är den jag har på mig på bilden nedan.

Sedan blev det en kaffe och jordgubbar med grädde på Rosencaféet. Det smakade bra även om det var lite för många jordgubbar kolhydratmässigt sett. Men jag får träna bort dom senare på ett pass bodypump.

Har börjat äta innan träningen då jag märkt att jag orkar köra hårdare när jag fyllt på med protein. Det blev en laxsallad med avokadojalapenio och basilkadressing. Köpte den på JOS på avenyn.

Tränade på riktigt bra. Känner i kroppen att det gjorde gott. En timme bodypump tar på krafterna rejält.

Var både trött och hungrig när jag kom hem. Tur att det fanns rester att mumsa på. Tacos är aldrig fel. Mer bilder och recept på bl a guacamolen finns i gårdagens inlägg.

Idag åker jag till Stockholm efter lunch.

Ha en go dag.

Det blev en underbar dag vid slussområdet i Trollhättan där det finns både möjlighet att titta på slussningar, bada, sola och vandra eller jogga. Här på bilderna nedan kan ni se den underbart vackra miljön runt slussen.

Här låg jag länge i utsträckt läge och njöt av värmen. Jag badade inte men kunde ändå njuta av värmen (28 °) och svala fläktar.

När man är ute länge är det ju aldrig fel med en liten matsäck. Det blev enkelt med saint agur ädelost, parmesan och chorizosalami och som vanligt tog jag med mig en av mina frozzypacklådor som håller kylan bra i ett par timmar.

Efter mer sol och en liten promenad fick det bli en räksmärgås på slusskaffeet, där jag avstod brödet. Den var helt ok trots att det inte var färska räkor. Dom kändes som inlagda. Caféet drivs antagligen av idrottsklubben Skoftebyn.

Väl hemma igen blev det hemlagat. Det var ju längesedan.

Tacos på mitt vis.

Guacamole: mosa avokado, finhacka tomat, chili, rödlök och pressa i vitlök efter behag. Salta lite och droppa i lite vinäger och olivolja. Vill du dryga ut den så rör ner rysk youhurt.

Stek blandfärs och krydda. Skiva grönsaker som du gillar.

Riv ost och strö över.

Såhär gott blev det

Efter en trevlig dag med studentfirande på jobbet så var jag ganska slutkörd efter dagen.

Det bjöds på fin lunch inne på Volvo. Kyckling, fet sås och grönsaker. Det smakade bra och var perfekt kryddat.

Efter hemgång blev det handling på Ica Maxi och och påfyllning av lite basvaror. Såhär kan det se ut.

Nu blev det lite snabblagad och god middag. En seamix på musslor, bläckfisk och räkor stektes i Öyestersås, ugnsgratinerade grönsaker med ost och kokt broccoli. Riktigt gott. Krydda med det du gillar.

Nu har jag haft blogguppehåll några dagar. Det har varit fullt upp några dagar med träning och födelsedagsfirande.

Dagen innan födelsedagen firades med en fantastisk person som är viktig för mig. Du vet vem du är. Det blev en promenad längs norra älvstranden i solen. Riktigt härligt väder och vi hann fram i tid till restaurangen.

Det blev fisksoppa (lax, torsk, räkor och musslor). Det var riktigt gott. Var så sugen så jag glömde helt att ta en bild. Ett glas riesling blev det oxå. Restaurang PIGA var namnet.

Efterrätt ostbricka. Det var ju lite kex med mjöl men det byttes snabbt ut mot godkända frökex.

Födelsedagen blev en lugn och lång dag. Började med en promenad för att få igång kroppen. Gick till korsvägen och Ristoria och satte mig i solen med en espresso och rosé. Lugn och skönt.

Senare på eftermiddagen blev det födelsedag med mina närmaste släktingar. Det var svårt att komma på vilken typ av restaurang då det finns så många olika synpunkter på vilken mat som är god i denna lilla grupp.

Det blev restaurang Merlot på Engelbrektsgatan. Ett helt ok val. Det blev grillspett på ox- och fläskfilé med sauterade grönsaker.

Till efterrätt en lite ost och charkbricka.

Efter middagen bytte jag sällskap då vi skulle till Liseberg och lyssna på Hollywood Vampires med Alice Cooper och Johnny Depp som dragplåster. Riktigt bra och säkert över 20 000 framför scenen.

Kvällen avslutades sedan på Gothia Towers med ett glas vin. Dom hade förberett en instagramram som man kunde ställa sig bakom och ta en bild. En lite rolig idé

Valde att åka ut till havet igår och ta med mig lite att äta eftersom jag skulle ligga vid vattnet ett par timmar. Det blev till att packa en av mina frozzypack, som är en praktisk matlåda med kylklamp i locket. I kylen fanns parmesan, chorizo och rostbiff så det fick bli dagens lunch.

Det är fint på Vallda Sandö. Det finns minst 3 alternativa officiella platser att bada vid. Lagunen, dit du får promenera ca 1 km från parkeringen, bryggan, där det går att hoppa från bryggan. Det finns även uppsatta grillar för badgästerna. Sist men minst badviken nära parkeringen. Ofta fullt med barnfamiljer. Det var där jag la mig först.

Efter ett par timmar testade jag på bryggan. Riktigt rent och fint vatten.

Vid bryggan finns även ett litet sommarcafe med toalett i huset bredvid. Verkar som om vissa på herravdelningen har problem förstår jag…..efter att ha läst skylten.

Efter en solig dag på stranden vid Vallda/Sandö var det dax att åka vidare till Laxbutiken i Heberg. Det är ett säkert kort. Alltid fin mat. Det är ca 10 mil från Göteborg.

Valde lax med bacon, rödbetor, kapris och pepparrot. Så gott. Bytte potatisen mot kokta grönsaker. Så himla fräscht.

Mättande och gott. Tog oxå en ca 5 gram stor tryffel med mörk chilichoklad. Säkert 3 gram kolhydrater men jag har varit sparsam idag.

Äntligen hemma igen efter en liten runda till avenyn och affären. Där hittade jag svenska jordgubbar. Det får bli en del av dagens frukost.

Rysk youghurt med smetana och årets första svenska jordgubbar.

I början av 2016 fick jag beskedet att jag inte får lämna blod mer då jag bedömdes som en vandrande hjärtinfarkt. Blodtryck 170/98. Det var slutet för blodgivandet trodde jag. Det blev ingen 75te gång. Den avbröts abrubt och jag undrade vad som just hänt.

Det var då jag gick till sjukvården och blev diagnosticerad med diabetes. Blodtrycket var kopplat till högt socker.

Jag hittade LCHF kosten och det var startskottet på en hälsoresa som jag själv är överraskad över.

Efter en 2-3 veckor hade mitt sockersuget försvunnit och vikten gick neråt i lagom takt. Tränat har jag gjort i många år men det har inte gjort något på vikten eller hälsan. Eller hade jag mått ännu sämre om jag inte tränat?

Det tog lite mer än 1 år innan jag gick till blodcentralen igen för att få ett godkännande till att få lämna igen. Jag fick ett ok och nu finns jag i deras register igen.

Har ökat och höjt min träningsnivå. Får stöttning och pepp av en fantastisk person som ger inspiration och glädje vilket gör det lättare att trigga sig själv. Det hade tagit längre tid utan all inspiration jag får. Du vet vem du är om du läser bloggen.

Häromdagen lämnade jag blod för åttionde gången och värdena såg betydligt bättre ut. Lite högt övertryck och ok undertryck 150/80 och ett Hb värde på 150.

Underbart väder har vi oxå. Hoppas det håller i sig ett tag till.

Har haft en dags uppehåll på bloggandet. Det kändes lite konstigt men det var ju den mobilfria dagen igår.

Ska försöka utnyttja dagen och vara ute länge så det får bli något som jag står mig på länge.

2 stekta ägg, gårdagens köttfärssås med osttäcke och några köttbullar. Det får bli en kopp kaffe med grädde oxå.

Det blir nog en tripp ut till havet. Jag har ju inte tagit årets första dopp än. Men det kanske ni har?

Jag har ju koll på mitt matintag och blodsocker men efter diskussion med min träningsinspiratör fick jag lite tips om att äta lite annorlunda för att bygga upp musklerna nu när jag gått ner i vikt. Det kan nog hjälpa till att forma om kroppen på ett positivt sätt. Började att kostregistrera några dagar förra veckan och bestämde mig för att äta lite mer protein (kött, fisk, fågel osv). Det jag märkt direkt är att när jag äter ca 1.5 timme innan styrkepass så orkar jag mer och är inte lika slutkörd efter ex bodypumpen.

Idag valde jag att gå till en italiensk restaurang bredvid gymmet. Jag frågade om dom kunde fixa till en liten charkbricka och det blev bättre än väntat. Ost och chark som dom ordnade speciellt för mig. Normalt var portionen större men då hade jag nog inte kunnat träna….eller hade jag det? I vilket fall blev det ett bra genomfört pass och jag orkade köra tufft trots värmen.

Innan träningen hade jag även lite utrymme att gå en promenad på ca 6 km. Från gymmet och runt slättadamm. Så fin miljö och vädret visade sin bästa sida.

Givetvis så blev det en liten lunch tidigare under dagen. Jobbets LCHF buffé som vanligt. Mättande, billigt och gott.

Verkar som om jag hann med mycket idag. Det blev även en kopp kaffe på Alkemisten där det visade sig att baristan hade diabetes så det blev lite prat om kost och motion. Det var ju trevligt eftersom jag satt helt själv.

Ha det bra alla.