Spetspatienten

Har ju själv noterat att det hänt en del på vikten och därför är det kul att se nya bilder.

Senaste uppdateringen viktmässigt är att när jag började väga mig låg jag på minst 92 kg och slutade väga mig vid ca 72. Har förmodligen inte gått upp i alla fall. Kläderna blir större men har varit stabil i 12 månader.

Senaste uppdateringen midjemått är att jag började på minst 112 cm runt midjan och nu i morse 88 cm. Så 24 cm har försvunnit. Så gött.

När jag var upp i Stockholm och föreläste om förändringsarbete den 15 maj så hade jag förmånen att bli både intervjuad och fotograferad av proffs.

Hoppas kunna länka till den kommande artikeln när den ligger ute. Det är alltid kul att gå visa vad man gör. Speciellt när det går bra. Bilderna är tagna vid Hedvig Eleonora kyrka alldeles vid Storgatan 5 där Teknikföretagen har sitt säte.

Må gott allihopa.

8 timmar efter fiskgratängen känner jag mig inte jättehungrig men eftersom jag vill göra uppföljning på vad jag ätit så finns det lite utrymme. Äter jag allt i matlådan så överskrider jag med råge vad jag borde äta. Jag får nog dela upp den på 2 och ha till frukost i morgon.

Kanske en konstig kombo men det blev ryggbiff och tacos. Med massa grönsaker. Packade även med lite bearnaise.

Frukost + lunch + middag

Kolhydrater: 10g + 17 g + 3 g = 30 g

Protein: 28 g + 36 g + 42 g = 106 g

Fett: 88 g + 35 g + 37 g = 160 g

Kcal: 950 + 531 + 518 = 1998 kcal.

Känner mig tung i kroppen efter både bodypump och cardiostep igår kväll. Tufft men fantastiskt kul. Kläderna dryper av svett efter dom 2 timmarna. Tisdag morgon och solen skiner åter igen över Göteborg.

Äter lite frukost. (Missade bild idag) .

Ska försöka att kostregistrera det jag äter denna veckan. För den er som kollar på bilden från kostbevakningen så ser ni 50 g proteinbröd, alltså lite spannmål i, men det är en väldigt liten del. Vill kolla hur magen reagerar. Bild 1 kostbevakningen.

Var och åt lunch på Restaurang Äran som serverar mat till våra deltagare ute vid Lindholmen.

Fiskgratäng på sejfilé, smörstekt zuccini, purjolök, tzatziki, blomkål, coleslaw och oliver. Bild 2 från kostbevakningen.

Frukost + lunch + middag

Kolhydrater: 10g + 17 g + 3 g = 30 g

Protein: 28 g + 36 g + 42 g = 106 g

Fett: 88 g + 35 g + 37 g = 160 g

Kcal: 950 + 531 + 518 = 1998 kcal.

Ha en go dag.

Frukosten registrerad på kostbevakningen.

Fiskgratäng på Sejfilé

Lunchen registrerad på kostbevakningen.

Försökte utnyttja solen på bästa sätt igår och samtidigt tänka på vad jag äter. Efter en frukost på ägg och muggbröd började dimman lätta upp. Så det blev en promenad in till trädgårdsföreningen till trädgårdsföreningen och Rosencaféet.

Väl där är det alltid svårt att få bord i solen men efter att ha beställt en Americano med grädde (baristan tyckte det var konstigt med grädde i) fick jag ett bra bord mot väggen med både lä och sol.

Sedan blev det en rask promenad hem för att göra dagens bestyr. Vädret var bra och jag bestämde mig för att åka ut till havet och lägga mig platt och få lite mer sol. Ser ju på bilden ovan att jag är lika blek som ängeln bakom mig i fönstret 🤔😂.

Efter ca 90 minuter fick det vara nog och det var dax att förbereda middagen innan ett träningspass bodypump. Som tur var skulle bästa träningsinspiratören vara med så det kändes bra. Bara det triggade mig att hinna hem, förbereda mat och sedan träna.

Efter träningen fick jag äntligen prova min middag som jag förberedde innan passet. Ett par ryggbiffar på vardera 250+ gram och ugnsvärmda grönsaker. Broccoli, purjolök, paprika, gurka, fetaost bland annat.

Till detta så blev det en avokadokräm. Mosad avokado, ett stänk citron och vitlök.

Testade än en matsked mosade kidneybönor med pressad vitlök för att se hur blodsockret påverkades. (ej lchf). Det smakade i alla fall bra och hade inte påverkat sockret negativt i alla fall. Låg på 5.6 vid uppvak nu i morse.

Sedan blev det en lång kväll med en rafflande hockeyfinal. Sverige världsmästare igen. Härligt.

Och kolla hur vackert det är i soluppgången när jag passerar älvsborgsbron. Dagen blir bra….i alla fall vädermässigt.

Ha en go dag.

Sitter och äter en helt normal frukost för mig. Rysk youghurt med smetana och fröblandning och några hallon medan jag funderar på hur hur mina middagsintag sett ut sedan i måndags.

Det blev en vecka med ovanligt mycket mat som jag inte gjort själv. Hoppas att denna veckan kan ändra på det för bäst mat och bäst kontroll över innehållet får jag om jag lagar själv.

Nåja, hur såg veckan ut?

Innan stockholmsresan intogs en lunch på jobbet. Självklart LCHF buffén.

Måndag uppe i Stockholm blev det sen middag. På restaurang TGIF. En medium/rare ryggbiff på 200 gram med fräscha grönsaker och 2 dippsåser.(chimchurry och bearnaise)

Tisdagen bestod av föreläsningar och efter ett par timmar serverades en buffé med karreskivor, zuccinibiffar grönsaker så det fungerade ganska bra.

Efter dagens slut så blev det en enklare greek sallad nere vid Djurgårdsbron.

Onsdagen var en ledig dag och jag tog mig från Trollbäcken in till Scandic Continental för att äta en stadig frukost. Misstänkte att det inte hinns med någon riktig middag då jag skulle köra hem.

Jag hann dock ta ett mellanmål på grädde och jordgubbar nere vid strandvägen.

På hemvägen blev det 2 torra och tråkiga baconlindade korvar och gurkmajonäs på en bensinmack. Inte gott men det mättade.

Torsdag var det dax igen att vara på hemmaplan. Det innebar att jobbets lchf buffé blir perfekt men senare på kvällen efter jobbet blev det en riktigt fräsch ostbricka. Det gick ingen nöd på mig för jag hade fantastiskt sällskap.

Fredag blev äntligen hemlagad mat som jag förberedde dagen innan. Tacos på mitt vis. Perfekt att göra mycket så det räcker flera dagar.

Lördagen gick i träningens tecken. Först bodypump Nordic Wellness Almedal och på eftermiddagen skulle jag titta på Göteborgsvarvet.

Däremellan hanns det med ett besök på Condeco för att fira morsdag 1 vecka i förväg. Sedan en lång promenad hem för att senare gå in till stan igen och äta lite. Det blev restaurang HUMM på hörnet av Engelbrektsgatan och Södra vägen. Där intogs en god ost och charkbricka. Jättegott men det var långsam service.

Ha en trevlig söndag.

Måndag lunch på Träffpunkten

Måndag middag. TGIF på Birger Jarlsgatan.

Tisdag lunch på Teknikföretagen.

Enkel Greek Sallad

Middag på Lilla Rött i Trollbäcken.

Onsdagens middag blev 2 baconlindade korvar och gurkmajonäs så dom var inte värda en bild. Men det blev lite enkelt mellanmål på Strandvägen. Jordgubbar och grädde som sköljdes ned med en Americano.

Torsdag lunch i personalmatsalen Träffpunkten.

Torsdag kväll blev det en underbart god ostbricka med en fantastisk vön.

Fredag blev det tacos på mitt sätt.

Lördag Dags att äta ute igen innan det blev dags för att kolla Göteborgsvarvet. En god ostbricka där jag plockade bort brödet som jag inte kan äta.

Efter en dag med förskottsfirande av morsdag så blev det lite idrott.🤔🙄Gick in till avenyn igen för att vid sidan av löparbanan kolla in alla grymma som gett sig den på att genomföra Göteborgsvarvet.

Men man blir ju hungrig av att se alla springa så det blev en oplanerad ost- och Charkbricka idag igen. Fy vad jobbigt…..eller inte.

När brickan kom in efter en lång väntan trodde jag att den var till 2 personer. Det tog lång tid att ta sig igenom den.

Nu har väl de flesta kommit i mål och jag har fått ner den sista oliven. Bröd och kex fick gå till återvinning men det såg fint ut påtallriken.

Ha en go kväll alla.

Så härligt att ha tränat och skönt att det blev lite mat innan träningen. Det gjorde verkligen gott.

Efter träningen var det dax att ta sig in till stan för att fira en tidig ”morsdag”. Det är ju nästa helg egentligen. Så det blev en Americano med grädde och ett glas rosévin för mig och caffe latte och rosévin för mamma. Det smakade bra där vi satt uppe på balkongen på Condeco och tittade ner på alla flanörer. Det var ovanligt mycket folk ute en sån här dag. Göteborgsvarvet med tiotusentals deltagare och ännu fler som redan börjar kanta gatorna.

Under promenaden hemåt…..för det gick inte att åka kollektivtrafik för allt är avstängt, så var det fullt med artister och underhållning som höll igång publikmassorna.

Lördag morgon och träningssuget börjar komma. Vill dock äta frukost va 2 timmar innan.

Häromdagen fixadejag ju till tacos på mitt sätt och som jag tänkt så finns det en hel del över.

Ugnsgratinerade grönsaker (broccoli rödlök vårlök tomat zuccini salamiskivor och ost) körs i ugnen 15 minuter 200 °.

Skivade och hackade tomater, gurka, rödlök avokado och lite annat.

Sedan på med gräddfil eller smetana. Och riven stark ost.

Nu är jag redo för bodypump. Det är bara att ge järnet. Saknar dock min bästa träningsinspiratör idag men jag får kämpa på ändå.

Solen skiner så efter träningen blir det ”en fika” på stan med min mamma.

Lite kvällschill innan solen gick ner och kylan kom. En liten ostbricka på en tvärgata till Linnégatan fick det bli.En ädel-, hård-, brie- och getost. Fint upplagt och smakade riktigt gott.

På väg hit satt jag och skrev lite i bloggen när jag ombads ta några bilder på 2 trevliga tjejer. Linda Appel och Erica Eninge. Hoppas bilderna blev bra. Kul om ni får se inlägget. Hoppas ni kan följa mig.

Intressanta diskussioner om kost och hälsa där det kändes som vi var på samma bana.

Nu hemma igen och kollar på Sverige vs Lettland 3-2 och 2 minuter kvar. Sedan blir det sovdags.

Gonatt.

Taco på mitt vis gillar jag. Blandfärs stekt relativt hårt och sedan på med tacokrydda.

Ugnsgratinerade grönsaker (broccoli rödlök vårlök tomat zuccini salamiskivor och ost) körs i ugnen 15 minuter 200 °.

Skivade och hackade tomater, gurka, rödlök avokado och lite annat.

Sedan på med gräddfil eller smetana. Och riven stark ost.