Författare: Spetspatienten

När länken om min ”framgångshistoria” dök upp på kostdoktorns hemsida igår, så var det riktigt många ”likes” på Facebook igår. Det var dock en uppmuntran som värmde mest. Min viktresa har ju gått bra ända sedan start men att komma igång med intensifierad träning har jag endast 1 person att tacka för. Jag har fått mycket stöd och hejarop och vi har nog inspirerat varandra. Tack Du vet vem du är.

Att minska i vikt är ju något som är få förunnat. Det gäller att förstå hur man gör det utan att gå in i en svältdiet och därefter när man gått ner till sin målvikt, så äter man som vanligt igen och går upp.

Ikväll 3 maj ska jag gå och lyssna på en inspiratör av rang. ”Äntligen sockerfri” eller som hon heter Louise Hafdell kommer till Göteborg och berättar om sin resa. Kommer jag ihåg rätt så är det 55 kg minus för henne. Hon ”unnar sig att må bra”. Ska bli intressant.

”Lånar” en bild från hennes instagramkonto för er som inte vet vem hon är.

Hennes hemsida med inspiration heter https://www.louisehafdell.se

Men först en härlig dag på mitt jobb. En fantastisk arbetsplats med härliga kollegor och inspirerande arbetsuppgifter.

Ha en go dag önskar jag från frukostsoffan. Repris från igår. Rysk youghurt med smetana och fröblandning.

Lägger även upp några härliga bilder tagna från Lindholmen dels mot Älvsborgsbron och en mot Stena Lines terminal

Medan jag planerar kvällens mat och träning blir jag uppmärksammad på att ”min framgångshistoria” lagts ut på ”kostdoktorns” hemsida. Se länk nedan.

Kvällens mat blir nog lite go tacos ”på mitt sätt.

Blandfärs, avokadoröra, tomater i olika färger, rödlök, gurka, riven cheddarost, och en ”liten klick” het salsa. Kanske lägger till lite ädelost oxå. (Saint Agur) krämig och god. Vinet får bli till helgen. Kör nog träning istället.🏋️‍♂️

https://www.dietdoctor.com/se/kategori/viktnedgang/vikthistorier

Då har vi nått fram till arbetsstart på den här korta veckan. Skönt med kortvecka. Klämdag i måndags (visserligen semesterdag) men det är inte alla unnat. Sjukvård, lokal/regionaltrafik, butiker och alla som vi är beroende av. Vi blir färre och färre som har denna lyxen. Inte ens gymnasieeleverna på vår skola är lediga då.

Medan jag sitter och filosoferar så hör jag måsarna springa på våra ”takfönster”. Det verkar som om det är något dom bråkar om.😂😂

I övrigt så är det frukost som gäller. En enkel frukost på rysk yoghurt och smetana blandat med fröblandning.

Ingen matlåda med idag men 2 löskoktaä ägg planerar jag till lunch om inte planen ändras.

Ser redan fram emot resten av dagen.

En av dom viktigaste sakerna för att undvika att äta fel är ju att se till att ha bra saker hemma i kylen.

Äter ofta frukost på jobbet och då är det perfekt med rysk yoghurt, smetana, fröblandning och lite olika salami och ostar.

När jag närmade mig hemmet funderade jag på om inte rådjurssadel borde vara bra LCHF.

Fixar till lite parmesanchips till tv-tittandet.

Trevlig kväll

Blodsockret låg riktigt bra idag.

Lite mulet ute men jag bestämde mig tidigt för att ta en långpromenad och försöka fotografera körsbärsblomster.

Promenaden gick mot korsvägen, avenyn, vasagatan och genom Haga. Målet var Järntorget där det finns riktigt många körsbärsblomster.

Väl framme så upptäckte jag att Järntorget var uppsamlingsplats för många 1 maj tåg.

Jag fotograferade lite och försökte ta bilder så inga plakat och människor kom med.

Därefter gick jag längs Linnégatan mot Botaniska trädgården.

Regnet hängde i luften men det var ganska skönt. Går gärna i botaniska då jag har minnen härifrån som är viktiga.

Gick upp mot Klippträdgården och Japandalen och tog lite bilder.

Därefter var det lagom att gå hem genom parken och vitsippsdalen via Sahlgrenska när plötsligt himlen öppnade sig.

Det fick bli spårvagn från Sahlgrenska.

Middagen…undrar ni.

Restmiddag. Pepparstek ugnsvärmda grönsaker och bacon

Efter den riktigt goda middagen så bestämde jag mig för att gå och se Chalmers Cortegen. Varje år på Valborg drar chalmeristerna ut på ett långt ”tåg” dör dom skildrar aktuella händelser och driver med kända personer. Ofta är chalmeristerna väldigt träffsäkra och delar ut smockor åt alla håll.

Synd att det regnade så men det gick ju att titta på trots allt ändå.

Nu ett par timmar senare konstaterar jag att jag fortfarande är mätt. Det är ju ett gott tecken att inte behöva vara ”sugen ” på något hela tiden.

Ha en trevlig kväll.

Efter att ha haft ”lyxen” att äta ute så många dagar var det dax igen att göra en egen middag. Blir väl en trist vanlig middag……eller.

Började att skära upp 2 stora blomkålsskivor så att det såg ut som profilen av ett träd och la upp på långplåten.

Därefter skivade jag upp dom grönsakerna jag hade hemma. Zucchini lök sparris paprika och på med oliver och fetaost.

På med gurkmeja så att allt får en fin färg och lite vitlök på det. Givetvis smält smör över allt. Tillsätt flingsalt.

In i ugnen 225° i 20 minuter.

Stek några skivor hallomi så att dom får fin färg, lägg dom tillsammans med små tomater och lök. Lite olja och vinäger på höjer smaken.

Pepparbiff. Stek på hög värme så dom får fin färg och sänk sedan temperaturen så att du inte får köttet helt genomstekt för fort. Jag ville ha medium rare och lät köttet stå ca 5 minuter på låg värme.

En god (köpe) bearnaisesås blev det oxå

Plocka ut grönsakerna och servera allt med förslagsvis Amarone della valpolicella.

Det är gott att äta hemma också. Nästan bättre.

Ny morgon och ett fasteblodsocker (6.1 mmol) som gått ner ordentligt från igår.

Då kan man ju fundera på vad det var som sänkte det. Blodsockret är ju såklart uppmätt innan frukost.

Ett tufft träningspass igår och 24 000 steg gjorde nog sitt men även att jag åt mer ”säkert” förutom äggröran på hotellet som var tveksam.

Får nog ta en promenad innan det blir ca 3.5 timmar i bilen.

Jag får planera att åka i tid så att jag hinner gå och titta på årets chalmers cortege. Det brukar vara många träffsäkra och aktuella ekipage som gestaltar globala politiska och lokala händelser.

Efter frukosten skrev jag förra inlägget om att blodsockret var ovanligt högt. Ska bli intressant att se fastesockret innan frukost i morgon.

Idag intogs frukosten som var på förra inlägget.

Därefter blev det en lång promenad (17 000 steg) i Örebro. Svampen besöktes, likaså Wadköping och restaurang Diné där jag tog en burgare med salladsblad istället för bröd. (Se bild nedan)

Gick till gymmet och körde ett tufft pass bodypump på Nordic Wellness Arena i Örebro. Ett nytt fräscht gym. Är fortfarande trött efter passet.

Därefter lite vila och hungern gjorde sig påmind.

Promenad till Paolos restaurang och där blev det en räksallad. Smakade bra och även bra innehåll.(7 500 steg)

Hoppas alla har det bra.

Då har man vaknat upp på hotell Scandic Grand i Örebro. Sovit bra men vaknat ett par gånger och somnat om. Tar blodsockervärde och det ligger ovanligt högt mot vad jag brukar ligga (7.3 mmol) men inte alarmerande.

Har antingen ätit för mycket igår eller helt enkelt inte haft koll på vad gårdagens vårkycklings tillbehör innehöll.

Såg en klassisk gammal Saab 96 på stan. Kommer direkt att tänka på vår gamle rallykung Erik ”Karlsson på taket”. En fantastisk rallyförare med en fantastisk bil.

Idag tog jag en rejäl frukost som man ska göra på hotell. Frågan är om äggröran var gjord på riktiga ägg bara. Köttbullar, bacon, korv, ägg, äggröra, ostar, salami, hushållsostar, naturell yoghurt med grädde och solrosfrö. Jag tror jag ska hålla mig mätt ett par timmar. 😁🤪

Idag blir det till att kolla runt på stan lite. Köper förmodligen ett par träningsskor och försöker senare boka in mig på ett pass Bodypump här i Örebro Arena.