Måndag morgon och om ett par timmar kör jag och en kollega upp till Huvudstaden för att hålla utbildning i bl a förbättringsarbete. Ska bli kul att träffa deltagare och uppdragsgivare.
Medan jag avnjuter en frukost på rysk youhurt, smetana, vaniljpulver, hallon och fröblandning förbereder jag färdkost i mina frozzypack matlådor.
Inser att jag borde ta mindre portioner eftersom jag fortfarande är mätt från igår. Åt även stora mängder igår trots att jag egentligen var mätt. Inte bra alls. Det påverkade förmodligen blodsockret negativt eftersom det ligger högre än vanligt 7.5 mmol/liter.
Fick en kokbok i julas av en person som betyder mycket för mig. En bok som i stort sett handlar om LCHF till 90 %. ”Diabeteskokboken för män” är titeln vilket är missvisande.
För er som ser och gillar mina bilder så förstår ni bad för typ av mat det är. Det är mat för människor som gillar mat. När jag är tillbaks från Stockholm så blir det till att prova en del recept.
Spetspatienten 