Har nyss kommit hem från laxbutiken i Heberg. Mätt och belåten för ikväll. Dock behövs morgondagen planeras för att sköta blodsockret. Ett enkelt men gott recept på korv stroganoff har jag lånat. Det blir gott.
Lånat recept från http://www.lchfrecept.com
Ingredienser:
1 falukorv (minst 85% kött)
2 gula lökar
2 msk dijonsenap
1 tub tomatpure
6 dl vispgrädde
1 msk sambal oelek
salt
svartpeppar
smör
Gör så här
Skär korven i smala strimlor och finhacka löken.
Fräs i smör tills det fått färg.
Rör i tomatpure, salt och mycket svartpeppar.
Häll på grädde, dijonsenap och sambal oelek.
2 msk dijonsenap
Till det äter jag hyvlad zuccini. Kokas 1-2 minuter.
Samt lite grönsaker som jag ugnsgratinerar.
Det blir jättegott och bra för blodsockret och midjan.
Spetspatienten 