Att ha diabetes typ 2 kräver matplanering

Har nyss kommit hem från laxbutiken i Heberg. Mätt och belåten för ikväll. Dock behövs morgondagen planeras för att sköta blodsockret. Ett enkelt men gott recept på korv stroganoff har jag lånat. Det blir gott.

Lånat recept från http://www.lchfrecept.com
Ingredienser:
1 falukorv (minst 85% kött)
2 gula lökar
2 msk dijonsenap
1 tub tomatpure
6 dl vispgrädde
1 msk sambal oelek
salt
svartpeppar
smör
Gör så här
Skär korven i smala strimlor och finhacka löken.
Fräs i smör tills det fått färg.
Rör i tomatpure, salt och mycket svartpeppar.
Häll på grädde, dijonsenap och sambal oelek.

2 msk dijonsenap
Till det äter jag hyvlad zuccini. Kokas 1-2 minuter.

Samt lite grönsaker som jag ugnsgratinerar.

Det blir jättegott och bra för blodsockret och midjan.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s