Ryggbiff med olika avokadotillbehör

Avokado med äggula. Dela avokadon och ta bort kärnan. Skär bort lite från undersidan så att avokadohalvan står stadigt i ugnen Gröp ur lite så att du kan hälla i äggulan. Strö över riven Pecorino. In i ugnen 10- 15 minuter i 200° beroende på hur du vill ha äggulan.

Ryggbiff 150 g (innertemp 62°). Bryn i stekpanna, få upp innertemperaturen genom att ställa in ryggbiffen i ugnen. 125 ° tills du får rätt innertemperatur på köttet.

Guacamole med rysk youghurt som bas och chilibearnaise. 2 avokado som mosas, hackad chili, hackad rödlök, hackad tomat, vitlöksklyftor. För att dryga ut mängden tillsätt rysk youghurt.

Avslutningsvis en klick köpt chilibearnaise.

Kommentera

Fyll i dina uppgifter nedan eller klicka på en ikon för att logga in:

WordPress.com Logo

Du kommenterar med ditt WordPress.com-konto. Logga ut /  Ändra )

Google+-foto

Du kommenterar med ditt Google+-konto. Logga ut /  Ändra )

Twitter-bild

Du kommenterar med ditt Twitter-konto. Logga ut /  Ändra )

Facebook-foto

Du kommenterar med ditt Facebook-konto. Logga ut /  Ändra )

Ansluter till %s