Första hemmamiddagen på länge. 👍😁👍

Efter att ha haft ”lyxen” att äta ute så många dagar var det dax igen att göra en egen middag. Blir väl en trist vanlig middag……eller.

Började att skära upp 2 stora blomkålsskivor så att det såg ut som profilen av ett träd och la upp på långplåten.

Därefter skivade jag upp dom grönsakerna jag hade hemma. Zucchini lök sparris paprika och på med oliver och fetaost.

På med gurkmeja så att allt får en fin färg och lite vitlök på det. Givetvis smält smör över allt. Tillsätt flingsalt.

In i ugnen 225° i 20 minuter.

Stek några skivor hallomi så att dom får fin färg, lägg dom tillsammans med små tomater och lök. Lite olja och vinäger på höjer smaken.

Pepparbiff. Stek på hög värme så dom får fin färg och sänk sedan temperaturen så att du inte får köttet helt genomstekt för fort. Jag ville ha medium rare och lät köttet stå ca 5 minuter på låg värme.

En god (köpe) bearnaisesås blev det oxå

Plocka ut grönsakerna och servera allt med förslagsvis Amarone della valpolicella.

Det är gott att äta hemma också. Nästan bättre.